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红油蒜薹肉片
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月球上usage

现在的生活水平提高了，生长在农村虽说不上每天都是大鱼大肉的，但是猪肉就没有断过片，老公好孩子都爱吃肉、今天下雨了没有出去购买食材，看看冰箱里还有一些肉好蒜薹，在自家院子里拔了香葱，凑合凑合就是一盘菜

时间:10分钟内
食材
猪肉 190g
蒜薹 210g
油 适量
红油豆瓣酱 2汤勺
料酒 1汤勺
白胡椒粉 3g
鸡精 5g
香葱 50g
姜 5g
花椒粒 15个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    切好的食材
  • 步骤 2/12
    锅中油热时把肥肉倒入锅中进行煸炒
  • 步骤 3/12
    炒之变色炼出里边的油即可
  • 步骤 4/12
    下入瘦肉翻炒均匀
  • 步骤 5/12
    肉炒熟时加入花椒粒爆香
  • 步骤 6/12
    接着加入红油豆瓣酱炒出香味
  • 步骤 7/12
    下入蒜薹翻炒入味
  • 步骤 8/12
    加入适量料酒和胡椒粉搅拌入味
  • 步骤 9/12
    最后加入葱段搅拌均匀就可以了
  • 步骤 10/12
    出锅撒上鸡精提鲜味
  • 步骤 11/12
    一盘红油蒜薹炒肉片就烧好了
  • 步骤 12/12
    成品图开动吧！
小贴士

因为豆瓣酱是咸的所以菜里就不用加盐了

发布于 2019-08-21
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