豉油蒜香平板鱼
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恨灵雕

不知道这种鱼的学名,见过跳舞姐把它叫做平板鱼,形象得很呢,那姑且就叫做平板鱼吧。豉油煮出来的,味道真鲜美。

时间:10分钟内
食材
平板鱼 400g
适量
适量
青蒜 适量
豉油 适量
芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    平板鱼,去鱼鳞洗净,用盐腌制10分钟左右
  • 步骤 2/11
    青蒜、芹菜切段待用
  • 步骤 3/11
    准备豉油
  • 步骤 4/11
    锅内下油,油热
  • 步骤 5/11
    下青蒜爆香
  • 步骤 6/11
    下适量水,煮开
  • 步骤 7/11
    下平板鱼
  • 步骤 8/11
    盖锅盖,大火煮至开,
  • 步骤 9/11
    揭开锅,见汤奶白色
  • 步骤 10/11
    下适量豉油
  • 步骤 11/11
    煮,收汁后,下芹菜段点缀。
小贴士

豉油有咸味,注意盐的用量。

发布于 2020-10-28
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