培根奶酪米面包
3.2万 热度 133 收藏
绮春树

米面包在很久之前就曾做过,当时也感觉增加了口感的柔软度。这次正好发现晚上多出来的一点点米饭放在厨房,也就随手加入,重温了一下老方子。

造型也是很随意的用了常用的面包卷,里面夹了馅料,上面铺满了奶酪,一眼看上去就是丰富诱人的。两个大卷卷,一碗番茄豆腐汤,小的连呼舒服。

时间:1-2小时
食材
米饭 50g
牛奶 150g
橄榄油 30g
2.5g
干酵母 4.5g
45g
奶酪片 适量
培根 适量
海苔 适量
马苏里拉奶酪 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包材料全部混合,揉至扩展阶段,进行基础发酵,发至两倍大;
  • 步骤 2/11
    滚圆排气松弛15分钟;
  • 步骤 3/11
    培根放平底锅中煎熟,用厨房餐巾纸擦干备用;
  • 步骤 4/11
    擀成长方形;
  • 步骤 5/11
    铺上海苔片
  • 步骤 6/11
    铺上培根、奶酪片;
  • 步骤 7/11
    然后卷起;
  • 步骤 8/11
    分成平均的小段;
  • 步骤 9/11
    进行最后发酵,发至两倍大;
  • 步骤 10/11
    上面撒上切碎的马苏里拉奶酪;
  • 步骤 11/11
    预热烤箱190度25-30分钟左右。
小贴士

中粉我是用高粉与低粉混合的。

发布于 2022-09-17
评论
相关菜谱