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步骤 1/9
所有材料除黄油、培根外全部放入面包机，按先放液体后盐、糖放对角，然后粉类，再顶部挖个小洞放入酵母，自定义和面20分钟。
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步骤 2/9
再放入黄油揉20分钟，面包机自定义发酵1小时，发酵好的面团有小指沾面粉按个小洞下去，不回缩第一次发酵好。
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步骤 3/9
取出面团排气，这个过程不用揉，排气完成卷起分小面团。
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步骤 4/9
分成大概60克左右小面团醒发5分钟。
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步骤 5/9
培根切小片，面团擀成椭圆形，放上几块培根。
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步骤 6/9
从上至下卷起，两边稍微捏几下收紧。
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步骤 7/9
依次整型完后放入长方形面包纸托里。
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步骤 8/9
放入烤箱发酵功能1小时，烤箱里放一小盆热水帮助发酵。
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步骤 9/9
发酵至二倍大取出刷一层蛋液。