这是一款凉拌菜，是比较适合年底家里有家宴时的快手冷菜。这也是我们温州当地人比较喜欢的一款食材。我们这里人喜欢用金针菇拌制，不过我也做过很多的尝试，今天的这款拌芥蓝也不错哦，色彩方面也比较配呢，喜欢海蜇吗，喜欢就参考一下吧。
芥蓝焯后再过冰水，这样子口感更加的脆爽。
喜辣的朋友可以再加一个辣椒哦。