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南瓜烧茄子
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际糙低棠巡

中午去看了美食天下老杨以前写的菜谱，非常想尝试下地三鲜，打电话让LG去买土豆，答应的挺好，快到做饭的时间了人家还是没回来。好吧，我放弃了地三鲜，用家里现有的食材做了这南瓜烧茄子，味道也不错

时间:10分钟内
食材
南瓜 100g
茄子 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
味极鲜 适量
花椒粒 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子一个、青椒2个、南瓜（去皮切滚刀块）适量
  • 步骤 2/8
    锅内油热后放入葱姜蒜、花椒粒爆香
  • 步骤 3/8
    下入南瓜块煎微焦黄
  • 步骤 4/8
    加点水略炖
  • 步骤 5/8
    炖至南瓜快烂时加入茄子
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀加入适量盐、少量白砂糖、味极鲜少许水
  • 步骤 7/8
    炖至收汁加入青椒
  • 步骤 8/8
    加入鸡精即可出锅
小贴士

南瓜选用圆南瓜味道会比较好，一定要炖烂才会入味

发布于 2022-05-10
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