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鲜肉汤粉
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HHHitchcock

汤粉，是我们家最常见的永远吃不腻的方便快捷的美味早餐。同样的米粉，配上不同的佐料，做出不同的口味。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 100g
米粉 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
米酒 适量
葱花 适量
姜末 适量
黄豆酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉剁碎，用米酒、姜末腌制备用
  • 步骤 2/8
    粉皮铺开
  • 步骤 3/8
    切成一指宽的长条
  • 步骤 4/8
    起油锅，倒入瘦肉末翻炒至变色
  • 步骤 5/8
    事先取一干净小碗，倒入适量黄豆酱、酱油和清水调匀，然后倒入锅中与碎肉炒匀
  • 步骤 6/8
    加入足够多的清水和葱花（不喜欢葱花味道太呛的可以这时加入），大火将水烧开
  • 步骤 7/8
    放入粉条
  • 步骤 8/8
    用筷子将粉条打散开，加入适量盐，即可出锅食用
小贴士

肉末炒过再煮，味道比较香。

发布于 2022-08-10
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