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花生拌紫甘蓝
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王语嫣architect

我们家一年四季都喜欢吃凉菜，这次表妹从山东寄出自家种的山东大花生，老公经常生吃，这次我取了一些煮熟了拌菜吃，味道真不错，花生最受欢迎了啊！

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 100g
花生 50g
胡萝卜 50g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
香菜 适量
蒜蓉 适量
白芝麻 适量
红酒醋 适量
细砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花生提前泡发好；
  • 步骤 2/10
    然后下盐水里煮熟，沥干放凉备用；
  • 步骤 3/10
    紫甘蓝切丝，用冰水泡一下然后沥干备用；
  • 步骤 4/10
    胡萝卜去皮，刨成丝；
  • 步骤 5/10
    香菜洗净切小段，蒜头剁成蓉备用；
  • 步骤 6/10
    大盘里放紫甘蓝，胡萝卜丝，花生，香菜，蒜蓉等；
  • 步骤 7/10
    加入盐，生抽，白糖等调味；
  • 步骤 8/10
    然后加入红酒醋；
  • 步骤 9/10
    加入香油；
  • 步骤 10/10
    撒上炒香的白芝麻，拌匀即可食用！
小贴士

拌好的菜10分钟后吃最好爽口入味！没有红酒醋可以用陈醋代替！

发布于 2022-05-17
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