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香辣鱼头
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捕捉

鱼头老是煮汤都不想喝了，试点别的看看好不好吃。煎着吃应该还不错。于是就试着煎着吃了一回，感觉真的不错，鱼头鲜美，辣椒的辣辣的，汤汁拌饭真美味。

时间:10-30分钟
食材
鲢鱼头 1个
油 适量
盐 适量
芹菜 适量
干辣椒 适量
姜 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼头清洗干净，从中间剖开，不剖断
  • 步骤 2/7
    芹菜洗净切成段
  • 步骤 3/7
    热油锅，瓜鱼头放进去煎
  • 步骤 4/7
    一面煎好了翻另一面煎
  • 步骤 5/7
    两面都煎得差不多的时候放适量清水和姜片，干辣椒，盐一起煮沸
  • 步骤 6/7
    放芹菜同煮
  • 步骤 7/7
    起锅
小贴士

煎鱼头的时候火要旺，油要多，这样煎出来的鱼头才完整

发布于 2023-01-03
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