茶油老鸭
9035 热度 145 收藏
飞的云南美女彭湰

老鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。含有较高的铁、铜、锌等微量元素。老鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢,利尿消肿之功效。

时间:1-2小时
食材
老鸭 800g
茶油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    老鸭半个,
  • 步骤 2/12
    斩件,
  • 步骤 3/12
    过开水,
  • 步骤 4/12
    冲冷水,
  • 步骤 5/12
    沥水,
  • 步骤 6/12
    备茶油。
  • 步骤 7/12
    油烧热倒进茶油烧开,
  • 步骤 8/12
    放进鸭肉炒匀,
  • 步骤 9/12
    加点盐入味。
  • 步骤 10/12
    装碗里,
  • 步骤 11/12
    放进锅里隔水蒸,
  • 步骤 12/12
    调至鸡鸭档即可。
小贴士

老鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化。

发布于 2024-09-07
评论
相关菜谱