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茶油茶香老鸭
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郭芙蓉jerk

茶油茶香老鸭，老鸭先处理干净用茶叶腌制后再用茶籽油，生姜，炒香放进锅里蒸熟烂即成。

时间:30分钟-1小时
食材
老鸭 700g
茶油 适量
盐 适量
生姜 适量
茶叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    老鸭半个，
  • 步骤 2/14
    斩件，
  • 步骤 3/14
    备茶油，茶叶。
  • 步骤 4/14
    倒进茶叶，
  • 步骤 5/14
    吃口味重的可加点十三香，
  • 步骤 6/14
    拌匀腌制二十分钟，
  • 步骤 7/14
    锅烧干水分，倒进茶油烧至八成热。
  • 步骤 8/14
    放点姜片煸香，
  • 步骤 9/14
    再放进腌制好的老鸭，
  • 步骤 10/14
    再放点盐，
  • 步骤 11/14
    翻炒片刻，
  • 步骤 12/14
    盛碗里，
  • 步骤 13/14
    再放进电压锅里隔水蒸，
  • 步骤 14/14
    高压40分钟即成。
小贴士

没有茶籽油用植物油代替。

发布于 2020-04-10
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