老鸭茶树菇汤
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爱喝酒pumpkin

这大冬天给冻得啊,喝碗老鸭汤驱寒养阴啊~

时间:10-30分钟
食材
老鸭 半边
干茶树菇 5小把
干花生米 2两左右
干香菇 几朵
适量
适量
适量
米酒 适量
生姜 适量
红枣 5颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切小块放1、2瓶盖酒,几片姜,少许盐,腌制抓匀
  • 步骤 2/7
    花生想脱外红衣用开水泡,不脱用冷泡,
  • 步骤 3/7
    茶树菇、香菇得用开水泡,泡软之后,茶树菇切去头,防止汤过红,
  • 步骤 4/7
    红枣也要泡噢~
  • 步骤 5/7
    所以食材放锅里,放水适量,滴几滴植物油,不可太多,搅拌,盖起,第一遍汤滚了之后,打开搅拌~之后转小火熬半小时,我直接电饭锅熬,…所以~
  • 步骤 6/7
    待半小时后,可尝尝花生是否软了,然后放盐调味,再熬20分钟,以花生软了为出锅的标准,待出锅撒上葱~
  • 步骤 7/7
    我没有买葱,所以~哈哈,味道好好,喝了两碗,脸都红了,心里暖暖暖的~
小贴士

需要耐心啊~

发布于 2019-02-19
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