茶树菇具有清热平肝、健脾利尿的功效；鸭掌具有清热开胃、健脾养脾、消食减肥的功效；排骨具有补中益气、养血健骨的功效。这三种食材搭配一起炖汤，能起到清火、解毒、润肤、健肌、补血的作用，并能增强体力。
此汤原汁原味，如口味重者可酌量加入食盐调味。