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水果鸡丁
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今年的春天迟到了差不多快半个月，感觉刚到了春天，夏天的脚步也近了，气温骤升，天气很燥，人也容易上火，这次炒的鸡丁，加了水果，鸡肉里有了果香的味道，很是可口，开胃。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 600g
油 适量
盐 适量
火龙果 适量
菠萝 适量
酱油 适量
淀粉 适量
葱 适量
蛋清 适量
黄酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿收拾好（去掉毛和鸡油）
  • 步骤 2/11
    去骨切小丁
  • 步骤 3/11
    鸡肉丁加盐，加黄酒，加蛋清和淀粉，拌匀
  • 步骤 4/11
    火龙果去皮
  • 步骤 5/11
    把火龙果和菠萝切丁
  • 步骤 6/11
    锅中放底油，加腌制好的鸡丁
  • 步骤 7/11
    待鸡丁变色，盛出
  • 步骤 8/11
    用底油炒制水果丁
  • 步骤 9/11
    加入炒好的鸡丁
  • 步骤 10/11
    倒入调制好的汁（盐，酱油和湿淀粉）
  • 步骤 11/11
    撒入葱花
小贴士

水果不要炒久了，否则就破坏维生素了。

发布于 2024-09-26
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