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腰果鸡丁
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唯美的幸福振锐

以前，下饭店最喜欢吃的就是腰果鸡丁，一直觉得腰果很贵就没怎么做过，前几天，在超市买到一袋特价的腰果，终于可以回家自己做了，味道很不错，熟悉的香味。

时间:10-30分钟
食材
腰果 200g
鸡胸脯肉 400g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
鲜辣粉 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，鸡脯肉切丁，胡萝卜去皮切丁
  • 步骤 2/7
    锅里放油炸一下腰果
  • 步骤 3/7
    锅里留点油，加红辣椒、葱姜炒香
  • 步骤 4/7
    加入鸡脯肉翻炒，加入生抽、老抽调色
  • 步骤 5/7
    加入胡萝卜，加入适量的盐、白糖、鲜辣粉，少加点水
  • 步骤 6/7
    不停地翻炒
  • 步骤 7/7
    等汤汁收完，出锅
小贴士

腰果一定要凉油下锅炸，注意不要炸过了

发布于 2022-12-06
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