腰果鸡丁
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郜耘志腻

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

经常食用腰果可以提高机体抗病能力。今天上传一道腰果鸡丁,非常简单家常的菜。

食材
腰果 适量
鸡腿肉 适量
青红椒 适量
蛋白 适量
适量
适量
适量
淀粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸡腿肉去骨切成方丁,加入蛋白,盐,淀粉,少许清水上浆入味。用手抓匀,这样做出的鸡肉会更加鲜嫩,上浆时间稍长一些也会更入味,姜切丝,蒜切片,青红椒切块备用
  • 步骤 2/5
    锅里放少许油,凉油就放入腰果,小火慢慢加热炒熟
  • 步骤 3/5
    锅内再放入少许油,烧热后放入姜丝和蒜片,放鸡丁滑散炒至变色
  • 步骤 4/5
    放入青红椒翻炒,然后放入腰果翻炒均匀
  • 步骤 5/5
    最后加入盐,淋少许料酒炒匀即可出锅
发布于 2018-09-30
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