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鱼香萝卜丝锅
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娇柔composite

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

食材
鱼肉 500g
白萝卜 300g
油 适量
盐 适量
辣椒油 适量
香菜 适量
大蒜 适量
老抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材； 鱼，萝卜，香菜，大蒜。
  • 步骤 2/13
    白萝卜切丝，香菜和大蒜切段。
  • 步骤 3/13
    切好的萝卜丝放进油锅里炒匀。
  • 步骤 4/13
    加盐炒至半生熟出锅待用。
  • 步骤 5/13
    另起锅另放油，下入备好的草鱼。
  • 步骤 6/13
    加盐两面煎片刻。
  • 步骤 7/13
    调入酱油。
  • 步骤 8/13
    小心炒匀。
  • 步骤 9/13
    放清水煮片刻。
  • 步骤 10/13
    调入油辣椒。
  • 步骤 11/13
    再倒进萝卜丝
  • 步骤 12/13
    煮入味。
  • 步骤 13/13
    放进香菜，大蒜，味精烧开出锅。
小贴士

切好的萝卜丝放进烧好油的锅里炒至半生熟待用。

发布于 2025-01-19
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