卤香萝卜丝炒猪蹄肉
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澈忻粕韶俗

胡萝卜如果切成片或是那种块状的,我都不怎么爱吃,我喜欢切成丝的口感,而且切成丝的胡萝卜味道就不会那么明显,个人觉得切成丝和切成片或块的味道真是有区别的,萝卜和肉搭配着炒比较好,而且用五香的猪蹄肉炒香胡萝卜丝最合适了,用红椒做点缀,加上卤汁的增香!不错哦!

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 250g
猪蹄肉 150g
适量
适量
卤汁 适量
胡椒粉 适量
红椒 适量
适量
蒜头 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红椒切成丁,姜切片,蒜头切成细粒,葱切成末。
  • 步骤 2/10
    这是剔下来的猪蹄肉。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切成丝。
  • 步骤 4/10
    先把萝卜丝用锅干炒下盛出。
  • 步骤 5/10
    然后用油炒香葱头,姜蒜。
  • 步骤 6/10
    倒入刚才略炒过的胡萝卜丝炒匀。
  • 步骤 7/10
    加入猪蹄肉一起大火翻炒,加入一点卤汁炒匀。
  • 步骤 8/10
    然后加入适量的盐,胡椒粉炒匀。
  • 步骤 9/10
    加入适量的红椒做点缀炒匀,最后撒上葱花关火。
  • 步骤 10/10
    很入味的小菜,上桌!
小贴士

胡萝卜不要炒过了。

发布于 2020-10-13
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