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福鼎肉片
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新绿籍

在读书的时候很喜欢去学生街吃福鼎肉片，好像有种那样的情怀去就一定要吃到，自己试了做了下，感觉不是那么地道，但是味道还可以

时间:10-30分钟
食材
肉泥 200g
鸡蛋 1个
生粉 95g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
醋 适量
紫菜丝 适量
姜 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好肉泥
  • 步骤 2/7
    准备好鸡蛋、小葱、姜片
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋
  • 步骤 4/7
    加入面粉以及生粉，用力揉到上劲
  • 步骤 5/7
    准备好葱白、紫菜丝、姜丝
  • 步骤 6/7
    水烧开加入步骤五的材料再次沸腾后加入肉，煮3到4分钟肉片浮起来为止
  • 步骤 7/7
    盛碗就加入少许葱花、鸡精、盐即可
小贴士

要加入姜丝、醋、还有辣椒 家里没有辣椒就没加了

要多揉一会比较有劲道

发布于 2023-01-30
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