水煮肉片的四川菜的扛鼎之作，以其麻辣口味俘获男女老少。
一夫婶的菜谱能把看起来很高大上的菜变得很简单。就连水煮肉片这种需要进阶厨艺水平的菜也不容易失误。但是一夫婶的菜谱没有单列原料和步骤，所以看起来不够简单明了，于是我索性整理一下发出来造福人类。
这道菜不仅好吃下饭，还可以“重复利用”下一顿用来煮豆腐甚至煮面条，所以还是深得我们这种留学党的心的。
做好了必须端出来炫耀，歪果仁基本上会叫你神了。
版权所有 @一夫食堂
由于厨艺仍有待提高，没办法在做菜的同时多任务操作拍照，所以图片也来自新浪微博 @一夫食堂。
1.牛肉一定要切薄，切不能煮太老。
2.不知道上浆是什么的可以参考“一夫上浆法”。
3.剩下的汤煮点豆腐、土豆什么的也很好吃。
4.牛肉也可以换成鸡肉、猪里脊以及鱼片。