烧骨芥菜汤
5.9万 热度 121 收藏
晨潍夏日天浅蓝

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

烧骨芥菜汤是清热下火的一款靓汤

时间:1-2小时
食材
芥菜 750g
烧骨 500g
姜片 3片
蜜枣 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芥菜洗净
  • 步骤 2/6
    烧骨切块
  • 步骤 3/6
    姜片蜜枣用刀背拍拍容易出味
  • 步骤 4/6
    水沸后将所有材料倒入
  • 步骤 5/6
    先大火煲15分钟再转小火煲1-1.5小时就可以了
  • 步骤 6/6
    很香的烧骨味
小贴士

烧骨本身有咸味,煲这个汤就不用放盐都够咸味了

发布于 2022-09-23
评论
相关菜谱