猪骨杂菜汤
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淡雅construction

前几天买回来的猪骨头,猪骨上还有很多的猪肉,于是将猪肉切下来做了饺子,剩下的骨头将用来熬汤,家里的雪柜还剩下一些西芹,胡萝卜,包菜,想用来炒一个杂菜的,后来想想,还是做一款“猪骨杂菜汤”吧,秋天天气干燥,多喝点汤水润一润!

食材
猪骨头 500g
西芹 适量
适量
胡萝卜 适量
包菜 适量
西红柿 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备十月底食材:西红柿,西芹,包菜,胡萝卜。
  • 步骤 2/6
    将所有食材切丁。
  • 步骤 3/6
    猪骨头清洗干净之后用水烧开去掉血污水再从新用水烧开。
  • 步骤 4/6
    当猪骨熬出味放入切丁的杂菜大火烧开。
  • 步骤 5/6
    将猪骨杂菜烧到所有的杂菜都软烂了,加少许盐,鸡精和胡椒粉调好味道即可。
  • 步骤 6/6
    上桌前放少许香菜在汤面上即可享用。
小贴士

煮猪骨头汤,最好先将猪骨头熬出味道,才下其他的食材,这样的猪骨汤才有营养。

发布于 2023-01-23
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