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烧骨芥菜汤
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弓天涯嘯西風

女儿爱吃软烂的青菜，再加上容易上火，这道烧骨芥菜汤不但下火，里面的青菜又煮得比较烂易嚼，所以这道汤菜她很喜欢，里面有肉、有菜还有汤！

食材
芥菜 1棵
烧骨 半斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烧骨斩小块备用。
  • 步骤 2/7
    芥菜洗净切段备用。
  • 步骤 3/7
    将烧骨冷水飞水。
  • 步骤 4/7
    飞水到这样就可以捞起，换水开始煮烧骨了。
  • 步骤 5/7
    烧骨煮十来分钟后将上面的浮沫撇去。
  • 步骤 6/7
    加入切好的芥菜煮到熟软后就可以关火。关火前可以试试汤的咸淡，因为烧骨不同咸淡也会不同，我用的皇上皇的烧骨，不会太咸，出锅前还得加一点点盐。
  • 步骤 7/7
    成品盛盘，根据个人口味可以适量撒点白胡椒粉。
发布于 2018-09-23
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