水煮圆仔是广东的特色小吃。而且，花都是比较正宗的。它是用糯米粉混合粘米粉做出来的，先搓成细长条，然后用剪刀剪成段状。现在什么都方便了，很少人会自己动手做，市场上到处都有得卖。

圆仔的吃法有两种，一种是炒的，一种是水煮。夏天没有食欲，很多人都会下碗清凉的面条，但我家喜欢吃圆仔，在冬天不想吃饭了,会煮一锅水圆仔,每人都用个大碗装,吃得才够爽,我家最喜欢就是烧骨大芥菜煮水圆仔,而且要云海阁烧骨ps:云海阁烧骨是花都特产,市场上买的按斤称的味道没那么好