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白菜鸡蛋粉线汤
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庄祭日危哀

女儿的最爱也是宝贝自己发明创造的结果，女儿起名为“一品素汤”，特点：简单易做，清淡中不失营养！由于加入高汤的缘故，也可称为小朋友们理想的清肠滋补汤。

时间:10分钟内
食材
新鲜青菜叶 100g
粉丝 50g
鸡蛋 10g
黄瓜 10g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
高汤 150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洗净去皮切好的半根黄瓜片！
  • 步骤 2/14
    两个鸡蛋搅拌均匀！
  • 步骤 3/14
    选好的白菜嫩叶！
  • 步骤 4/14
    白菜叶热水稍烫一下！
  • 步骤 5/14
    凉水洗过后挤干多余水份！
  • 步骤 6/14
    粉丝热水稍烫后凉水浸泡待用！
  • 步骤 7/14
    鲜肉切丝待用！（可以放些小香葱，但我女儿不喜欢）
  • 步骤 8/14
    热锅少油煸炒肉丝至变色！
  • 步骤 9/14
    加热水或去浮油高汤适量大火烧开！
  • 步骤 10/14
    加入准备好的白菜叶、黄瓜、粉丝烧开！（其实青菜是任选的，只要孩子喜欢爱吃就好）
  • 步骤 11/14
    加入调好的蛋液！
  • 步骤 12/14
    适量的盐、鸡精、胡椒粉调味！烧开即可！
  • 步骤 13/14
    大功告成！出锅！
  • 步骤 14/14
    成品上桌！黄瓜鸡蛋粉丝汤+白米饭一碗！孩子开心的笑！
小贴士

少油少盐！软烂易消化！

发布于 2023-01-04
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