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红薯糯米糍
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系念pumpkin

糯米滋是很好吃的一道点心，香软糯香，里面我放的是红薯，个人还是觉得这种东东还是趁热吃好吃，因为必竟现在越来越冷了的天气，太凉吃下这么软糯的东西实在是不舒服。

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个
水磨糯米粉 210g
酥糖碎 50g
白糖 80g
纯牛奶 250g
色拉油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    所有准备材料水磨糯米粉过筛两次
  • 步骤 2/16
    用筷子搅拌均匀将色拉油倒进去
  • 步骤 3/16
    倒入白糖拌匀
  • 步骤 4/16
    倒入纯牛奶
  • 步骤 5/16
    搅拌至白糖融化及无颗粒
  • 步骤 6/16
    将糯米粉浆过筛两次
  • 步骤 7/16
    过筛两次的糊。
  • 步骤 8/16
    红薯去皮切成小块
  • 步骤 9/16
    隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟，中间搅拌几次，把红薯也一起蒸熟
  • 步骤 10/16
    红薯拿出来稍凉
  • 步骤 11/16
    然后糊拿出来放至微凉
  • 步骤 12/16
    戴上一次性手套抹点油，取一小块糯米团弄成饼皮
  • 步骤 13/16
    包入一块红薯合扰，
  • 步骤 14/16
    弄成圆形状，
  • 步骤 15/16
    包好的糯米糍放进酥糖碎里沾满
  • 步骤 16/16
    这样就可以趁热吃了
小贴士

个人觉得趁热吃好吃些，

发布于 2023-05-09
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