艾草红薯糯米糍
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忐忑infer

艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史,具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等;常吃以增强人体对疾病的抵抗能力;艾草可以制作成N多的食谱,艾草极多被用到点心当中,刚开始吃味道有些苦,然后又有点回甘,挺清润的,艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的,因怕儿子不接受那味道,所以用量少,颜色较浅,如喜欢可多下。

时间:10-30分钟
食材
艾草粉 1g
糯米粉 100g
18g
红薯泥 适量
适量
椰蓉 适量
澄粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备材料,红薯泥需预先备好
  • 步骤 2/9
    糖与适量的水混合
  • 步骤 3/9
    艾草粉、糯米粉、澄粉放一起,加进糖水拌成浆
  • 步骤 4/9
    取一碟子抹点油,倒进粉浆
  • 步骤 5/9
    中火蒸10分钟左右,关火,用筷子拌上劲
  • 步骤 6/9
    晾凉
  • 步骤 7/9
    用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
  • 步骤 8/9
    让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
  • 步骤 9/9
    收好粉团开口,做成丸子状,即可食用,也可放冰箱冰一下再吃
小贴士

发布于 2024-05-27
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