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炒饹馇
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寻柔笨

饹馇是京津冀地区的一种小吃

可以做成汤菜，也可以炒着吃

之前鱼鱼发表了上汤饹馇的菜谱可供参考

这次是炒饹馇啦

时间:10分钟内
食材
饹馇 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
豆芽 100g
菠菜 50g
韭菜 50g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    饹馇切成菱形块
  • 步骤 2/10
    韭菜洗净切成段
  • 步骤 3/10
    菠菜洗净切成段
  • 步骤 4/10
    豆芽洗净
  • 步骤 5/10
    锅内放油，炒熟鸡蛋，盛出备用
  • 步骤 6/10
    锅内再次放油，放入葱花炒香，放入豆芽翻炒
  • 步骤 7/10
    放入菠菜翻炒
  • 步骤 8/10
    加入饹馇翻炒一下
  • 步骤 9/10
    加入鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    加入韭菜翻炒几秒，调入盐和鸡精，关火
小贴士

饹馇本身就是熟食，所以不必炒太长时间，发现变软立刻调味出锅

发布于 2022-08-13
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