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唐山美食~肉沫小饹馇
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好侗簿毓瘸

这道菜是唐山的美食，有地方特色，还有历史渊源呢。第一次做味道太棒了！饹馇有各种吃法，这个只是一种，做法也不尽相同，可以随意点。

食材
小饹馇 两块
瘦肉 适量
葱 一颗
蒜 两瓣
生抽 适量
盐 少量
食用油 适量
淀粉 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小饹馇切小块，不要切太碎哦。
  • 步骤 2/10
    瘦肉切小块放料理机绞肉沫。我是因为太懒不愿意自己切。
  • 步骤 3/10
    肉沫里加一勺生抽和淀粉腌制几分钟。
  • 步骤 4/10
    葱花，蒜末都切好。
  • 步骤 5/10
    锅里倒入适量油，肉沫倒进去快速翻炒使分开。
  • 步骤 6/10
    肉变色后加入葱花蒜末。翻炒2分钟肉差不多就熟了。
  • 步骤 7/10
    小饹馇倒进去翻炒1分钟。
  • 步骤 8/10
    临出锅加一点点生抽和盐调味即可。
  • 步骤 9/10
    完美，色香味俱全啊！
  • 步骤 10/10
    特别好吃。
发布于 2019-01-04
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