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油炸素饹馇圈
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纷泪雨书波

过年的时候做了肉馅的饹馇圈，朋友们很喜欢吃，可是一位闺蜜不喜欢肉肉，让我给她做个素馅的，之前也木有做过，只有凭着感觉做了O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
饹馇 3张
油 适量
盐 适量
葱花 适量
香菜 适量
咸菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将3张大圆饹馇重叠切掉边角，切成方形备用。
  • 步骤 2/8
    切掉的饹馇边角不要扔掉，切碎放在馅里，加香菜、葱花、咸菜、些许盐搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀的馅料~
  • 步骤 4/8
    将豆腐馅放在饹馇上，排成一条。
  • 步骤 5/8
    用大饹馇卷上豆腐馅，卷两圈，边缘用面糊封好（面粉放入碗里加少量水即成面糊）
  • 步骤 6/8
    用刀切下剩余部分。
  • 步骤 7/8
    一条饹馇圈做好了。
  • 步骤 8/8
    做好的一大波，下油锅炸制金黄即可出锅。吃的时候切成段段。。。
小贴士

1.也可做土豆馅的，不过馅里要放些面糊。

2.饹馇卷好的时候要用面糊封住。

3.饹馇圈第一遍炸的时候切忌时间过长，稍变金黄色即可出锅，以后再复炸的话也不会炸糊。

发布于 2022-07-13
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