小小花生米大用途，花生可以补血，补充矿物质，素食者多吃花生可代替肉类中的营养，虽说油炸食物不是很有益健康，但是偶尔吃点还是可以的。炸花生米别看是一个很简单的小菜，学问可是很多滴，油炸不要过长时间，有点变色就立马得闭火，不然就会糊掉的。
是不是很简单呢？不过还是有一些需要掌握的东东哦！第一，热锅凉油炸出来的好吃；第二，提前出锅，以防过熟就会糊掉了；第三，可以加盐也可以加砂糖，这个看个人口味，本人觉得加糖会好吃一点