油炸花生米
9547 热度 117 收藏
庞院仑缴票

小小花生米大用途,花生可以补血,补充矿物质,素食者多吃花生可代替肉类中的营养,虽说油炸食物不是很有益健康,但是偶尔吃点还是可以的。炸花生米别看是一个很简单的小菜,学问可是很多滴,油炸不要过长时间,有点变色就立马得闭火,不然就会糊掉的。

时间:10-30分钟
食材
花生米 80g
适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花生米洗净,挑去大小不均匀的,然后晾干;
  • 步骤 2/9
    把锅里的水分烧干;
  • 步骤 3/9
    锅里加一些油,油量根据花生米的多少决定;
  • 步骤 4/9
    热锅凉油,立刻倒进去花生米;
  • 步骤 5/9
    炸到油开了,出现刺拉声音的时候转到最小火继续炸;
  • 步骤 6/9
    炸到这个样子就立即闭火喽!
  • 步骤 7/9
    盛出来摊开晾凉(ps这就是为什么要有点变色就出锅的原因,因为出锅后还会有余温的,很容易变糊的);
  • 步骤 8/9
    撒上糖拌匀就好啦!
  • 步骤 9/9
    拌好的花生米。
小贴士

是不是很简单呢?不过还是有一些需要掌握的东东哦!第一,热锅凉油炸出来的好吃;第二,提前出锅,以防过熟就会糊掉了;第三,可以加盐也可以加砂糖,这个看个人口味,本人觉得加糖会好吃一点

发布于 2023-11-26
评论
相关菜谱