爸爸的下酒小菜，油炸花生米。
这段时间老是下雨，爸爸说湿气大，天天都要喝点儿小酒去去湿。 这不，老爸提要求了，我想吃花生米。
这炸好的花生可真香，酥脆可口，下酒不可少呀，呵呵。
炒花生粒的时候，火候上一定是小火。
第二，冷锅冷油来炒花生。
第三， 当花生粒炒干水分开始炸的响时，要靠闻来判断花生是否完全炒熟，并且不能炒过，过了会有焦糊味，没全熟，会有花生的生味。所谓过犹不及哦。