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油炸花生米
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成倾一池温柔

油炸花生米是我们家常吃的下洒菜，老公的最爱，孩子也喜欢吃，因为吃一粒满口的香，记得小时候爸爸也爱下洒时吃这个香花生，到现在我们家餐桌上还不会少了它，可以配盐也可以配糖拌着吃，都是不错的。

时间:10分钟内
食材
花生米 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花生米取适量，用清水下，沥干水份
  • 步骤 2/6
    热锅里倒入少许的油即可，油不用太热就要倒入花生米
  • 步骤 3/6
    倒入后就要不停的翻炒，火候一定要调成小火，大火的话一下就会糊掉的
  • 步骤 4/6
    翻炒期间会慢慢听说啪啪的响声，由少变多，再由多慢慢变少变没有，这样就熟了，可以看到这种金黄的色儿了。
  • 步骤 5/6
    快速离火，装入碗中，可以趁热洒上盐或糖都可以
  • 步骤 6/6
    放一片香菜配色
小贴士

炸花生米会易糊，所以有好多都用微波炉来做，但没有这个做法的香，注意的就是火要小火，要不主的翻炒，听响声没了就快速关火

发布于 2023-05-15
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