香酥豇豆
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鸵鸟descent

豇豆的营养价值很高,有易于被人体消化吸收的优质蛋白质,作为日常食用,很有益处。这个菜是以前跟邻居大妈学的,香香酥酥的,但是不下饭,当小吃到是慢赞的。

时间:10-30分钟
食材
豇豆 250g
适量
适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
小麦面粉 适量
鸡精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豇豆先用清水洗净,沥干水分,切成一段段。
  • 步骤 2/8
    碗里加面粉,鸡蛋一只,五香粉,盐,生抽,鸡精,调均匀。
  • 步骤 3/8
    豇豆用2克盐腌制半小时。
  • 步骤 4/8
    然后,用牙签穿好。
  • 步骤 5/8
    把豇豆一个个挂糊
  • 步骤 6/8
    锅内放多一些油,待油温5分热时,把挂糊的豇豆逐个放进去。
  • 步骤 7/8
    把两面炸成金黄色捞起。控制油温哦,高了就转小火。
  • 步骤 8/8
    装入盆子
小贴士

如果家里给小孩或者老人吃,最好先把牙签拔掉,趁热吃,冷了会影响口味。

发布于 2022-07-16
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