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姜撞奶

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柾月赫兹

姜撞奶是我们广东最出名的一种甜品了。吃上去有点辣辣的口感。也像豆花那样滑滑的。在这夏天放冰箱冷藏过再吃也不错。我就喜欢欢暖暖。

时间:10-30分钟

食材

姜 1块

牛奶 1盒

白糖 25克

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材。
步骤 2/10

把姜的皮去掉。
步骤 3/10

再切成小丁粒。
步骤 4/10

再把姜磨出姜汁。
步骤 5/10

磨好后，取出姜汁。
步骤 6/10

倒出牛奶，加进白砂糖。
步骤 7/10

放上电磁炉上，稍微煮开。
步骤 8/10

牛奶煮开后。待凉至70度左右。冲到姜汁里。
步骤 9/10

再封上保鲜膜。静止10分左右。
步骤 10/10

做好的成品。

小贴士

1.牛奶冲到姜汁里面时，盆子要提高，动作要快。

2.一碗的姜撞奶用10ML的姜汁就行。

发布于 2022-05-23

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