话说这经常到市场买猪肉,总会时不时买上一些半肥瘦的肉回来,那半肥瘦的肉也势必会有一点猪皮,每次都把猪皮攒起来,久而久之就有一堆了,把猪皮处理干净,用大料一卤,做好后,放入冰箱,第二天就会成为一锅皮冻了,小时候就知道老爸最爱这样吃,所以老妈就总会时不时的弄上一大锅来犒劳老爸,现在想来,一个家庭里这就是简单的幸福~
喜欢吃辣的亲,可以适当加入少量的干辣椒一起煲制,煲好后,记得把里面的香料都夹出来,再放入冰箱,这样吃的时候就不会吃到香料喽