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南瓜麻团
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夏Luxuriant

传统的麻团是用泡打粉涨大面粉做出来的，很好吃。其实改变一下做法一样很美味，而且也会涨得很大，营养会更丰富呢，看看我用南瓜做的麻团吧。

食材
南瓜 200g
油 适量
绵白糖 适量
红豆沙 适量
糯米粉 50g
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜切小块用蒸锅蒸熟，开锅后大约10分钟即熟。
  • 步骤 2/10
    蒸熟后用小勺碾成泥。
  • 步骤 3/10
    加入糯米粉和白糖，南瓜已经很甜了，我只加了一点点。
  • 步骤 4/10
    揉成面团。
  • 步骤 5/10
    那一小块团成碗型，放入备好的豆沙馅，包好，团圆。
  • 步骤 6/10
    芝麻事先倒在碗里。
  • 步骤 7/10
    包好豆沙的南瓜团放到芝麻碗里，晃动小碗，使南瓜团裹满芝麻。
  • 步骤 8/10
    用手慢慢团实放一边备用。
  • 步骤 9/10
    炒锅烧油。
  • 步骤 10/10
    3分热的时候放入做好的麻团，慢慢翻动，炸制金黄即可。
小贴士

南瓜团粘上芝麻后要用手压实。

麻团放锅里后要慢慢推动，以防粘锅。

发布于 2022-12-23
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