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糖桂花米发糕
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帖传说书酒风

加了糖桂花的米发糕，有一股淡淡的清香，口感非常好。

食材
粘米粉 150g
牛奶 150g
糖桂花 30g
酵母粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶中加入酵母，静置5分钟
  • 步骤 2/8
    加入粘米粉
  • 步骤 3/8
    搅拌至无干粉的糊状
  • 步骤 4/8
    加入糖桂花
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将拌好的米糊，倒入硅胶模具中，8分满即可
  • 步骤 7/8
    入蒸锅，饧发1小时，至发满模
  • 步骤 8/8
    然后烧开锅，大火蒸15分钟即可
小贴士

粘米粉就是大米磨的粉，一般超市都有售，也可以自己用料理机磨。

发布于 2024-05-19
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