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糖桂花磅蛋糕
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夏日的綠色夷徭

买了罐糖桂花回来，想着吃桂花糖年糕，结果年糕没吃先做了蛋糕，正好过年给小朋友们送点礼物。

食材
黄油 100g
鸡蛋液 100g
低粉 80g
糖粉 80g
泡打粉 2g
盐 一小撮
糖桂花 2大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前准备所有材料，模具垫上油纸
  • 步骤 2/5
    黄油软化后加入糖粉打至发白，分次加入鸡蛋液，每次加入都要打匀，蛋液每次一点点加，以免水油分离。接着加入两大勺糖桂花打匀。
  • 步骤 3/5
    加入提前过筛的低粉泡打粉和盐混合物，拌匀。
  • 步骤 4/5
    面糊装入裱花袋挤入模具中，用刮刀刮平，两头翘点，这样烤的时候中间会自己裂开，不用拿出来再划一刀了。
  • 步骤 5/5
    烤箱提前预热170度，中层烤40分钟，出炉后趁热刷糖水。糖水做法：两大勺水加一大勺糖桂花煮开
发布于 2018-08-12
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