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鸡蛋灌饼
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倒叙的时光莫经

自己从上次学会了鸡蛋灌饼后，现在想吃就想做，而且有时候不想吃饭光想吃这样的饼，

食材
面粉 500g
鸡蛋 3个
火腿肠 1根
油 适量
盐 适量
生菜 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉500克加盐
  • 步骤 2/16
    加水 揉成团醒半小时
  • 步骤 3/16
    鸡蛋是三个打碗里
  • 步骤 4/16
    加入切碎的葱花及盐搅拌
  • 步骤 5/16
    醒好的面团分小块
  • 步骤 6/16
    拿一个赶成长条滴一点油刷平
  • 步骤 7/16
    然后卷起来
  • 步骤 8/16
    两头对齐捏紧两口卷成一个小团
  • 步骤 9/16
    然后按扁
  • 步骤 10/16
    用擀面杖擀成一个圆
  • 步骤 11/16
    锅时放油预热放入面皮小火煎
  • 步骤 12/16
    煎面皮表面起大泡，然后用筷子把大泡刺破入里面倒入鸡蛋液
  • 步骤 13/16
    小火慢慢煎然后翻页煎
  • 步骤 14/16
    煎好的饼包入生菜叶子及火腿肠
  • 步骤 15/16
    包好后两边合起来
  • 步骤 16/16
    看起来是不是很美味呀
小贴士

如果是平底锅煎的饭一定要小火，不然很容易 糊掉的

发布于 2022-10-17
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