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三色蒸蛋
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昭笑笑

很多初学做饭的朋友，苦于掌握不好油盐酱醋的比例，生怕做出来的菜咸了淡了。其实，人人都是从不会到熟练，都是失败之后积累了无数的经营，所以，做饭这事，不能急。要相信自己早晚会成功。这道三色蒸蛋，非常适合初学者，即便是零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
松花蛋 2个
咸鸭蛋 2个
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：鸡蛋4个、松花蛋2个、咸鸭蛋2个
  • 步骤 2/8
    咸鸭蛋、松花蛋切丁
  • 步骤 3/8
    鸡蛋清黄分离
  • 步骤 4/8
    容器内壁抹一层油
  • 步骤 5/8
    倒入鸡蛋清、咸鸭蛋、松花蛋
  • 步骤 6/8
    蒙上保鲜膜
  • 步骤 7/8
    开锅蒸10分钟
  • 步骤 8/8
    将打散的鸡蛋黄倒在上面，再蒸15分钟，晾凉后切好，摆盘
小贴士

1、蒙上保鲜膜是防止水汽进入，产生蜂窝状

2、盛器里要抹油，不然很难倒出完整的来

发布于 2023-05-21
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