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西芹炒鸡蛋
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含蓄vengeance

西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。

以往西芹都是炒肉吃，没试过炒鸡蛋，这次试着炒了一盘还真挺好吃。

时间:10-30分钟
食材
西芹 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
葱 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西芹洗净斜切段
  • 步骤 2/12
    鸡蛋搅匀，葱切葱花
  • 步骤 3/12
    热油锅，放入鸡蛋液翻炒
  • 步骤 4/12
    鸡蛋炒好后盛出备用
  • 步骤 5/12
    用余油将葱花爆香
  • 步骤 6/12
    放入西芹翻炒
  • 步骤 7/12
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 8/12
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 9/12
    大火翻炒几下
  • 步骤 10/12
    放入炒好的鸡蛋翻炒
  • 步骤 11/12
    放入适量盐调味
  • 步骤 12/12
    最后放入鸡精即可出锅
小贴士

此菜大火翻炒

我家的口味较重就加了酱油，不喜欢的可以不加

发布于 2022-09-17
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