西芹炒鸡蛋
8.7万 热度 784 收藏
手嗡凭孛蒂

西芹炒鸡蛋是一道家常菜,然而它热量极低,还含有大量粗纤维,能够去火,通便,除口臭。西芹还有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、防癌抗癌、养血补虚的功效,这道菜营养丰富,味美且对人大有裨益。一株西芹只含有7卡路里,而在吃西芹时,身体消耗的热量就超过7卡路里了。这个对于整天算计着卡路里来减肥的人来说,该是仙品了。还有,西芹里的大量粗纤维,还有去火,通便,除口臭的功效。具有:平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等功效。

时间:10分钟内
食材
西芹 4根
鸡蛋 2个
适量
适量
米酒 少许
2片
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗净的西芹斜切成块状,锅中放水,滴入两滴油,把西芹焯水;
  • 步骤 2/7
    然后捞出迅速浸入凉水,而后沥干水份,切姜、蒜末;
  • 步骤 3/7
    鸡蛋加点米酒打散,下油锅炸至膨胀后划散,起锅备用
  • 步骤 4/7
    用锅内余油,炸香姜、蒜末,下沥干水分的西芹翻炒
  • 步骤 5/7
    倒入鸡蛋翻炒
  • 步骤 6/7
    加盐调味后起锅装盘。
  • 步骤 7/7
    美味
小贴士

焯水时注意时间不要过久,以保证吃起来清脆爽口。

发布于 2019-08-27
评论
相关菜谱