清新淡淡的绿，与新鲜柠檬黄一见钟情的结局，就是人人喜欢。
经过处理后的西芹脆嫩多汁，鸡蛋滑嫩可口，无论是卖相还是口味还是营养搭配，都是瘦身达人、素食主义者的最佳选择。
西芹：富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
1、西芹要爽口，一定要去掉筋，同时把两边和背面的棱角削平，卖相会很好看；
2、鸡蛋要滑嫩，除加水和醋之外，火要小，时间要短。