经典家常菜—西葫炒鸡蛋
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想表白jack

西葫不仅营养丰富,而且很好吃哦,特别是和鸡蛋炒在一起的时候,今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。

时间:1-2小时
食材
西葫芦 1根
鸡蛋 2-3个
葱姜 适量
5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西葫去头去蒂头,中间对半切开,切半圆薄片。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 3/8
    葱姜改刀。
  • 步骤 4/8
    锅中放油,烧制7成热,倒入蛋液炒散。
  • 步骤 5/8
    盛出备用。
  • 步骤 6/8
    国内加一点油,烧热后加入葱姜,加入西葫片翻炒至熟。
  • 步骤 7/8
    加入炒好鸡蛋,加盐调味。
  • 步骤 8/8
    盛出即可。西葫翻炒中会出汤汁,配合鸡蛋盖饭盖面味道很清新,调味简单,快手又健康。
小贴士

西葫芦切片要均匀,成熟一致。鸡蛋稍微加一勺水再打散,滑炒出来更嫩。

发布于 2019-01-24
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