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经典家常菜—西葫炒鸡蛋
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想表白jack

西葫不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。

时间:1-2小时
食材
西葫芦 1根
鸡蛋 2-3个
葱姜 适量
盐 5g
食用油 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西葫去头去蒂头，中间对半切开，切半圆薄片。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 3/8
    葱姜改刀。
  • 步骤 4/8
    锅中放油，烧制7成热，倒入蛋液炒散。
  • 步骤 5/8
    盛出备用。
  • 步骤 6/8
    国内加一点油，烧热后加入葱姜，加入西葫片翻炒至熟。
  • 步骤 7/8
    加入炒好鸡蛋，加盐调味。
  • 步骤 8/8
    盛出即可。西葫翻炒中会出汤汁，配合鸡蛋盖饭盖面味道很清新，调味简单，快手又健康。
小贴士

西葫芦切片要均匀，成熟一致。鸡蛋稍微加一勺水再打散，滑炒出来更嫩。

发布于 2019-01-24
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