最爱虾酱那种浓烈的咸香，除了炒通菜，蒸猪腩肉（五花肉）也是一绝。其实这道菜很好做呢！
一定要用有肥肉的猪肉！一定要用有肥肉的猪肉！一定要用有肥肉的猪肉！重要的事情说三遍~ 肥肉和虾酱绝配啊！！没有五花肉还可以用猪颈肉，因为猪颈肉其实也是有很多的脂肪，只是分布均匀而不像五花肉那样分层明显。不过个人还是偏爱用五花肉蒸的哈！