今天也学着心蓝老师的样子，做了波浪牙签肉！爱人说很好吃！辣椒很脆，肉很香！再也不用去外面吃烧烤了！在家做干净又实惠！
第一：牙签用开水浸泡10钟，在炸时不会糊，同时也是为了消毒。第二：肉片要加啤酒腌制20分钟，口感更嫩。第三：肉片尽量切的大小薄厚一致，炸制时成熟的时间就会一致。我做的微辣，辣椒粉，干辣椒，可根据个人口味增减。