红烧小龙虾
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establish迷恋

小龙虾是合肥美食的一大特色,到合肥吃烧烤小龙虾是必点的菜,小龙虾的营养价值很高,它富含钾有助于维持神经健康,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩,具有降血压作用,小龙虾还含有丰富蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿提高免疫力,有利于生长发育,正值上火之时不宜吃虾,患过敏性鼻炎,支气管炎,过敏性皮炎的人不宜吃虾。

时间:10-30分钟
食材
龙虾 1000g
料酒 适量
适量
小葱 适量
蒜子 适量
八角 适量
花椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    第一步先把龙虾洗好去头备用。把姜,小葱,蒜子切好备用。
  • 步骤 2/6
    把水烧开放点料酒,把龙虾放进去煮一下,让它出沫这都是脏东西。
  • 步骤 3/6
    捞出来过下凉水洗干净沫子,控水备用,
  • 步骤 4/6
    锅里放油烧热,把生姜,八角,花椒,辣椒放进去爆香,
  • 步骤 5/6
    接着把龙虾放进去翻炒,放盐,鸡精,酱油,白糖,小葱蒜子可以放进去翻炒一下。
  • 步骤 6/6
    龙虾烧的差不多入味就可以装盘啦,
小贴士

烧之前要用开水过一下,在开水里放点料酒既去脏又去腥,

发布于 2024-02-03
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