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家烧小龙虾
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卓捶奥估秤

突然想吃小龙虾了，就买了两斤，慢慢啃，一顿饭下来，吃了整整两小时。

时间:10-30分钟
食材
小龙虾 1000g
生姜 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
冰糖 适量
黄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    龙虾要仔细洗净，最好能用开水汆一遍
  • 步骤 2/6
    大蒜 生姜准备好
  • 步骤 3/6
    干辣椒用手撕碎
  • 步骤 4/6
    锅中油烧热，下龙虾，生姜，辣椒快速翻炒，放盐
  • 步骤 5/6
    稍微翻炒之后加入黄酒和开水，水位刚好没过龙虾就好，放点冰糖，大火烧开
  • 步骤 6/6
    待汁水收的差不多了，放点葱花就可以入盘了。
小贴士

洗龙虾觉得是慢工出细活。真真要洗干净，不然实在不如在外面饭店吃呢。

发布于 2019-12-13
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