到了夏天时节，小龙虾又重回人们的餐桌。一般来说，小龙虾有干煸、清炒、也有先卤再炒几种做法，啤酒烧这种做法同样很适用于小龙虾。啤酒的干爽味道和小龙虾相映成趣，绝对是一到度夏佳肴。
小龙虾建议挑选青壳，壳薄肉汁鲜美嫩滑。
如果有菜籽油做这道菜会更加好吃～